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四川都江堰:多措并举引领厉行节约新“食”尚

国管局门户网站 www.ggj.gov.cn 2022-08-18 16:20
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  为切实发挥机关食堂在制止餐饮浪费行为中的示范引领作用,推动节约型机关食堂建设,四川省都江堰市机关事务中心在“四大班子”机关食堂积极践行“厉行节约、反对浪费”,采取有效举措抓好标准化精细化管理,不断改进机关食堂服务方式,引领广大干部职工自觉养成节约用餐新“食”尚。 

  强化学习,提高意识。通过常态化召开食堂工作晨会、月例会、学习培训会,组织食堂职工深入学习贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神和省市党代会对坚持厉行节约、反对浪费、大兴勤俭节约之风的要求,教育引导食堂干部职工牢固树立勤俭节约意识。 

  完善制度,加强监督。修订完善《烹调加工管理制度》、《餐厨垃圾管理规定》等30余条规章制度,明确食堂管理、人员职责、环境卫生等一系列标准和规范。每周检查食材采购、储存、加工等各环节工作,实时公开备餐和厨余垃圾回收情况,不定期会同市场监管部门进行抽查指导,做到合理采购食材、科学管理运行,避免造成积压浪费。 

  精准施策,创新举措。采取刷脸就餐方式采集就餐人数、就餐时间等基础信息,为食堂精准备餐、科学用料提供数据支撑。推广实行“分餐制”,推出“半份菜”、“大小碗饭”、“一顿吃光食材组合”等,倡导广大干部职工按需取餐。强化公务活动用餐管理,严格执行会议、培训、公务接待、出差用餐标准。同时采取勤备小炒、多次补餐等措施,让“杜绝舌尖上的浪费”不流于形式。 

  加大宣传,积极引导。在办公区、机关食堂餐桌、取餐处等醒目位置放置“节约用餐”、“光盘行动”等相关主题的易拉宝和桌牌67个,张贴宣传画和标语20余张,编辑推送相关推文9期,在电梯间、办公区大厅循环播放《一粒米的世界》等公益宣传片,多渠道、多形式宣传引导广大干部职工树立“节约光荣,浪费可耻”理念。 

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